Zamek Biskupów Warmińskich w Jezioranach, zlokalizowany przy Placu Zamkowym, został zbudowany w latach 1350-1373 w stylu gotyckim przez biskupów Jana I z Miśni i Jana Stryprocka jako siedziba starostów biskupich. Budowla miała plan czworoboku, z narożną wieżą, a wjazd do zamku prowadził przez most nad fosą. Zamek był kilkakrotnie atakowany, m.in. podczas "Wojny głodowej" w 1414 roku, kiedy to zdobyli go wojacy króla Władysława Jagiełły, a także w czasie wojny pruskiej w 1520 roku, kiedy został spalony.

      W XVI wieku zamek został odbudowany i pełnił funkcje rezydencji biskupów warmińskich aż do I rozbioru Polski w 1772 roku. Zniszczony przez pożar w 1783 roku, a następnie rozebrany przez Prusaków, pozostawił po sobie jedynie fragmenty gotyckich murów oraz piwnic. Dziś w jego murach mieści się Urząd Miejski, a wokół zachowały się ruiny zamkowego parku.